ಆರೋಗ್ಯ | ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಗೆಣಸು (Benefits Of Yam). ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಈ ಕೆಂದಿರಾಜಿ ತರಕಾರಿಯು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟೇ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗೆಣಸು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದಾಗುವ (Benefits Of Yam) ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಹಾರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ: ಗೆಣಸು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟುಗಳು, ಡೈಟರಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟಾಸಿಯಂ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾಗೂ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಗೆಣಸುದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ: ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಪಟಾಸಿಯಂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : Getting A Loan | ಸಾಲ ನೀಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಲ ಪಡೆಯುವಾಗ ಇದು ನೆನಪಿರಲಿ..?
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಶರ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ ಏರಿಕೆಯಾಗದ ಕಾರಣ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುವವರು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.
ಇಮ್ಯುನಿಟಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಗೆಣಸು ದೇಹದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಸಡನ್ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಲಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೆಣಸು (Benefits Of Yam) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.
