ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆ | ಹುಣಸೆ (Tamarind Leaves) ಎಲೆಗಳು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಪಾರಂಪರಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಈ ಎಲೆಗಳು ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹುಣಸೆ ಎಲೆಗಳ (Tamarind Leaves) ಉಪಯೋಗ
1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ: ಹುಣಸೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮ್ಲೀಯ ತತ್ವಗಳು ಇದ್ದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಹತ್ತಿರದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
2. ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ : ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಟಾಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಾಳಿಮೆರೆಯಂತಹ ತತ್ವಗಳು ರಕ್ತಪಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೈ ಬಿಪಿ ಇರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಹುಣಸೆ ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಮುಂಜಾನೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಶರೀರದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಡಯಬಿಟಿಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚರ್ಮ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ: ಹುಣಸೆ ಎಲೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಉರಿ, ಉಬ್ಬರ, ಗಜಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬಲ: ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‍ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹುಣಸೆ ಎಲೆಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : Theft | ಗರ್ಭಿಣಿ ಯುವತಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿ ಕಳ್ಳತನಕ್ಕೆ ಇಳಿದ ಖದೀಮ
ಹುಣಸೆ ಎಲೆ (Tamarind Leaves) ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಹುಣಸೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು (Tamarind Leaves) ಸಾಂಬರ್, ರಸಂ, ಚಟ್ನಿ, ತಂಬುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯಂತೆ ಕಲಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಹುಣಸೆ ಎಲೆಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಪರಿಕರ. ಆರೋಗ್ಯ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಸುವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದು ಹಾಕಿದ ಹುಣಸೆ ಎಲೆ ರುಚಿಗೂ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
